この店舗の魅力をご紹介
当店の魅力は、鴨川の流れを見ながら古都の町並みが見えるところです。古い町並みと美しい川を同時に見ることができる系列店は、ほとんどないかと思います。お客様が一番多く御来店くださる時間帯はゴールデンタイムと私達は言っております。夕日が反射した川面を眺めていらっしゃるお客様に対応する時が、スタッフが一番緊張する時です。お客様に笑顔で対応することは当たり前のことなのですが、この時間だけは、明るく対応するだけではいけない時も過去にありましたので、しっとりとした感じの対応も、当店では対応マニュアルの中に書き込まれています。
この店舗のメニュー
当店でお客様に一番御ひいきにして頂いているメニューですが、種々あるのですが、「ビンチョウマグロの秘醤ソース」「アサリの酒蒸し葱ソース」「三元豚と冬野菜のマーラー火鍋」等が人気メニューとして名を連ねています。当店は日本人だけではなく、旅行で来られた諸外国のお客様も多く御来店されるので、様々な物が人気メニューとしてランクインするのだと思われます。日本に来たから日本の特有の食べ物を味わおうと言うのではなく、休憩がてら来られているお客様が多いのだと思われます。お客様インタビューでも
「観光しすぎて足が疲れたから休みます」
「川の流れをゆっくり見たくて来ました」
「昔の日本の姿を堪能しました」
「自分の国の食べ物があって驚きました」
等、来店の目的は少し休みに来た感じがあります。少し休んで頂いて、また元気に観光に行かれている姿を見ると、私達も京都の観光事業に貢献できていると感じます。お客様だけでなく地域の発展の為の力になることが私たちの使命です。そんな当店も現在人不足で求人を出しているそうです。
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